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Le parcours de parents qui veulent donner une alimentation végétarienne à leurs enfants.

Mon bébé est végétarien

Comment réaliser un repas végétarien équilibré pour bébé ?

Recevant de plus en plus de questions concernant l’alimentation végétarienne surtout pour les enfants, j’ai décidé de partager les recettes que j’utilise pour mon bébé de 7mois.

Je vous prépare des fiches recettes variées en cadeau dans la newsletter très prochainement. N’hésitez pas à vous inscrire pour les recevoir dès qu’elles sont prêtes.

Aujourd’hui un des premiers repas simples de bébé à base d’œuf. L’œuf est une des meilleures sources de protéine et c’est une protéine complète. Elle apporte donc tous les acides aminés nécessaires.

 

Mon bébé mange entre 100 et 150 g par repas, plus le lait maternel ensuite s’il a encore faim.

Avec cette recette, j’ai fait trois repas de midi.

 

Purée pour bébé carotte/pomme de terre/œuf
  • 2 carottes
  • 3  pommes de terre
  • 1 œuf
  • De l’huile de colza

 

Faites cuire l’œuf 10 minutes dans de l’eau bouillante. Écalez-le et laissez-le de côté.

Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre. Les faire cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Mixez ensemble l’œuf, la carotte et la pomme de terre dans un mixeur avec l’eau de cuisson des légumes nécessaire pour avoir une consistance lisse. (Vous pouvez écraser à la fourchette si votre bébé accepte la texture)

Rajouter deux cuillères à café d’huile de colza dans le bol juste avant de nourrir votre bébé.

Conservez le reste de purée sans huile au réfrigérateur ou au congélateur.

C’est simple et facile avec protéine, féculent, légumes et lipides.

Est-ce que certains d’entre vous seraient intéressés d’avoir un résumé des proportions d’aliments recommandé pour un régime végétarien équilibré ? Des questions précises ?

 

Plus de recettes pour bébé et les pdf sur mon nouveau blog : https://simplementvegetarienblog.wordpress.com/category/bebe-vegetarien/

ainsi que des recettes végétariennes pour toute la famille.

 

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E
Bonsoir,<br /> Mon bébé à six mois. Il. E mangera pas de viande, pas de poisson mais le œufs de nos poules. Je ne pense pas lui donner de produits laitiers, je tire allaité et mon bébé boit environ 800 ml par jour ...<br /> J'ai peur de la carence en fer...<br /> Je vais donner lui donner la veg1 en plus.<br /> Comment faites vous pour le fer? Avez vous un exemple de journée type avec la bonne ration de fer s'i, vous plait ?<br /> Quel serait l,avantage de lui donner des produits laitiers vu que le lait maternel ou maternisé contient le bon taux de calcium, B12 , et protéines, iode? <br /> Merci pour votre aide !
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P
Bonjour,<br /> <br /> j'ai un bébé de cinq mois qui sera végétarien et qui commence doucement sa diversification. Je recherche effectivement les proportions d'aliments pour un régime équilibré. Vous parliez des œufs comme ayant des protéines complètes. Savez-vous si on peut introduire le soja assez tot également pour varier des oeufs. Utilisez-vous des compléments type B12? Je me pose également la question pour le fer..<br /> Mon médecin n'est pas du tout réceptif à l'idée que ma fille soit végé et je n'ai pas eu de réponses pour l'instant car elle n'y connait pas grand chose. <br /> Merci d'avance!! Belle journée à vous
Répondre
M
Bonjour,<br /> <br /> je suis en train de préparer un article sur les sources de protéines pour les végétariens. Le soja n'est pas conseillé avant 1 an par contre les produits laitiers sont aussi des sources de protéines complètes aussi. <br /> <br /> Ensuite il y a la solution des associations de protéines incomplètes pour former une complète comme lentille/riz, blé/pois chiche. Je vous prépare des recettes avec ces associations, comme celle que je fais tous les jours qui seront bientôt disponible ici.<br /> <br /> Nous n'utilisons pas de vitamines B12 car nous sommes végétarien et pas végétalien, les produit laitiers et les œuf nous apporte donc la quantité nécessaire en B12.<br /> <br /> Venez faire un tour sur le blog de temps en temps ou inscrivez vous à la newsletter pour être au courant des derniers articles, ce sont les sujets que je vais développer les prochaines semaines.<br /> <br /> Bonne journée.