22 Février 2017
Recevant de plus en plus de questions concernant l’alimentation végétarienne surtout pour les enfants, j’ai décidé de partager les recettes que j’utilise pour mon bébé de 7mois.
Je vous prépare des fiches recettes variées en cadeau dans la newsletter très prochainement. N’hésitez pas à vous inscrire pour les recevoir dès qu’elles sont prêtes.
Aujourd’hui un des premiers repas simples de bébé à base d’œuf. L’œuf est une des meilleures sources de protéine et c’est une protéine complète. Elle apporte donc tous les acides aminés nécessaires.
Mon bébé mange entre 100 et 150 g par repas, plus le lait maternel ensuite s’il a encore faim.
Avec cette recette, j’ai fait trois repas de midi.
Faites cuire l’œuf 10 minutes dans de l’eau bouillante. Écalez-le et laissez-le de côté.
Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre. Les faire cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Mixez ensemble l’œuf, la carotte et la pomme de terre dans un mixeur avec l’eau de cuisson des légumes nécessaire pour avoir une consistance lisse. (Vous pouvez écraser à la fourchette si votre bébé accepte la texture)
Rajouter deux cuillères à café d’huile de colza dans le bol juste avant de nourrir votre bébé.
Conservez le reste de purée sans huile au réfrigérateur ou au congélateur.
C’est simple et facile avec protéine, féculent, légumes et lipides.
Est-ce que certains d’entre vous seraient intéressés d’avoir un résumé des proportions d’aliments recommandé pour un régime végétarien équilibré ? Des questions précises ?
Plus de recettes pour bébé et les pdf sur mon nouveau blog : https://simplementvegetarienblog.wordpress.com/category/bebe-vegetarien/
ainsi que des recettes végétariennes pour toute la famille.